শম্পাইননগুলি একটি নির্দিষ্ট সূক্ষ্ম স্বাদ, উচ্চ পুষ্টির মান দ্বারা পৃথক করা হয়, এগুলিতে প্রোটিন উপাদান, প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ভিটামিন থাকে। আপনি তাদের কাছ থেকে বিভিন্ন খাবার রান্না করতে পারেন এবং ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য তাদের প্রস্তুত করতে পারেন। এবং অতএব, যারা বাড়ির বা গ্রীষ্মের কুটিরের নিকটে মাশরুমের বাগান করার সিদ্ধান্ত নেন তারা আফসোস করবেন না।
প্রথমত, আপনার বৃক্ষরোপণের জন্য একটি জায়গা প্রয়োজন। এটি বেসমেন্ট, একটি শস্যাগার এবং প্রাথমিক বায়ুচলাচল সহ সহজতম গ্রিনহাউজ গ্রিনহাউস হতে পারে। তাজা বাতাস একটি আবশ্যক।
এখন আমরা একটি পুষ্টির মাঝারি - কম্পোস্ট প্রস্তুত করছি। এটি করার জন্য, আপনাকে 100 কেজি পরিমাণে শীতের খড় নিতে হবে, সার যোগ করতে হবে - 200 কেজি এবং আলাবাস্টার - 4-5 কেজি। একটি গাদা গঠন দিয়ে কম্পোস্টিং শুরু হয়। একটি শক্ত পৃষ্ঠের সাথে বা প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে আচ্ছাদিত জমিতে আমরা স্তরগুলিতে খড় এবং সার দেওয়া শুরু করি। পাড়া উপকরণগুলিকে অবশ্যই জলের ক্যান থেকে জল দিয়ে কমপ্যাক্ট করা উচিত এবং ভালভাবে আর্দ্র করা উচিত। আপনি গাদা মধ্যে 4 বা 5 স্তর তৈরি করতে হবে।
গাদা গঠনের পরে 5-7 দিনের মধ্যে উত্তপ্ত হতে শুরু করে। এই সময়ে, এটিকে নিয়মিত জল দেওয়া দরকার, দিনে দু'বার করে স্লারিটির প্রবাহ রোধ করে। এখন আপনি প্রথম কাটাটি করতে পারেন, এটি হ'ল সমস্ত স্তরগুলি ঝেড়ে ফেলুন। উপরে আলাবাস্টার ছিটিয়ে এবং পিচফোরকের সাথে সমস্ত স্তরকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং হালকা আর্দ্র না হওয়া পর্যন্ত একটি জলীয় ক্যান (একটি স্ট্রেনারের মাধ্যমে) দিয়ে.ালাও। একইভাবে, প্রস্তুতি প্রক্রিয়াতে, আপনাকে আরও তিনটি কাটআউট তৈরি করতে হবে। শেষবারের জন্য পাইলটি আর্দ্র করার দরকার নেই। এটি প্রস্তুত হতে সাধারণত 23-25 দিন সময় নেয়।
এখন আমরা এটি বাক্সে বা 25-30 সেন্টিমিটার স্তর সহ র্যাকগুলিতে রেখে দিতে শুরু করি। আপনি তাপমাত্রা নিরীক্ষণ করা প্রয়োজন। থার্মোমিটারগুলি 10 সেন্টিমিটার গভীরতায় ইনস্টল করা উচিত 3-5 দিনের পরে, যখন কম্পোস্টটি 26-28 ডিগ্রিতে ঠান্ডা হয়ে যায়, আপনি মাইসেলিয়াম রোপণ শুরু করতে পারেন। 1 বর্গ জন্য। বর্গমিটারের 400-450 গ্রাম প্রয়োজন। সমতলভাবে সমতলভাবে বিতরণ এবং 10 সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে মিশ্রিত করা প্রয়োজন। সারিবদ্ধ এবং কমপ্যাক্ট, নিউজপ্রিন্ট দিয়ে কভার, moisten। অঙ্কুরোদয়ের সময়কালে, কম্পোস্টের তাপমাত্রা 24-26 ডিগ্রি বজায় রাখতে হবে এবং নিউজপ্রিন্ট এবং অন্দর বাতাসকে আর্দ্র করতে হবে।
16-18 দিনের পরে, মাইসেলিয়ামটি পৃষ্ঠে আসা উচিত। এর 4-5 দিন আগে, আমরা আবরণ স্তর প্রস্তুত শুরু করি। চুনাপাথর বা ডলোমাইট চিপসের সাথে 3: 1 এর অনুপাতে ভালভাবে পচে যাওয়া পিট (বা আগাছা মুক্ত হিউমাস মাটি) মিশ্রণ করুন। প্রস্তুতির সময় এই মিশ্রণটি অবশ্যই মিশ্রিত এবং আর্দ্র করা উচিত। আচ্ছাদন মিশ্রণটি 5-6 সেন্টিমিটারের একটি স্তর দিয়ে কম্পোস্টের উপরে pouredালা উচিত, সমান করে এবং 1 বর্গক্ষেত্র 1-1.5 লিটার পানির হারে জাল দিয়ে pouredেলে দেওয়া উচিত। মিটার মাইসেলিয়ামের অঙ্কুরোদগম করার প্রক্রিয়াতে, 22-24 ডিগ্রি তাপমাত্রা বজায় রাখা, মিশ্রণ এবং বাতাসকে আর্দ্র করা প্রয়োজন। 8-10 দিন পরে, আবরণ স্তরটি আলগা করা যেতে পারে।
যখন মাশরুমগুলি উত্থিত হতে শুরু করে, তখন ঘরে তাপমাত্রা 15-17 ডিগ্রি কমাতে হবে, বাতাসের আর্দ্রতা 90-95% বজায় রাখতে হবে, তবে ক্রমাগত ঘরটি বায়ুচলাচল বা বায়ুচলাচল করা উচিত।
