কে ঠিক এবং কোন বছরে একটি কাবাব হিসাবে একটি সুবিধাজনক নকশা আবিষ্কার করেছিলেন, ইতিহাস নীরব। এটি দিয়ে রান্না করা মাংস আশ্চর্যজনকভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং সরস প্রমাণিত হয়। স্বাদটি একটি দুর্দান্ত মেরিনেড এবং সময় মতো স্কিউয়ার ঘুরিয়ে দেওয়ার ক্ষমতা দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হয়।
বারবিকিউ প্রকারভেদ
এই বহুমুখী ডিভাইসটি বহনযোগ্য এবং স্থির হতে পারে। প্রথম বিকল্পটি একটি জটিল কাঠামো হিসাবে বিবেচিত হয়। তদুপরি, এর ব্যয়টি বেশ তাৎপর্যপূর্ণ হতে পারে। যাইহোক, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই মুহুর্তগুলি এই জাতীয় কাবাবগুলির অসাধারণ আলংকারিক বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য তৈরি। তারা সর্বাধিক রান্নার সুবিধা সরবরাহ করে।
বারবিকিউগুলির মাত্রাগুলি ব্যক্তিগত প্লট এবং ডিজাইনের ধারণা দ্বারা নির্ধারিত হয়। প্রধান নকশার নীতিগুলি সুরক্ষা এবং ব্যবহারের সহজতা, সরলতা, কার্যকারিতা এবং ভাল চেহারা good এটি লক্ষ করা উচিত যে, যদি ইচ্ছা হয় তবে ব্রাজিয়ার অতিরিক্ত ডিভাইসগুলি সজ্জিত করতে পারে যা অপারেশনটিকে আরও আরামদায়ক করে তুলবে।
বনে এবং জলাশয়ে ভ্রমণ করার সময় পোর্টেবল মডেল বারবিকিউ ব্যবহৃত হয়। প্রায় সমস্ত উপাদান সহজেই মুছে ফেলা যায় যাতে বারবিকিউ পরিবহনের সময় প্রচুর স্থানের প্রয়োজন হয় না। এই বিকল্পটি একটি আয়তক্ষেত্রাকার ধাতু বাক্স যা উভয় পক্ষের পা এবং খাঁজযুক্ত। Skewers এবং বায়ুচলাচল জন্য বিশেষ গর্ত সরবরাহ করা হয়।
নিজের হাতে কীভাবে ব্রেজিয়ার তৈরি করবেন
প্রথমদিকে, আপনাকে বারবিকিউর জন্য আকারটি সর্বোত্তম কিনা তা সিদ্ধান্ত নিতে হবে। এটি বোঝা উচিত যে একই সময়ে এটিতে যে পরিমাণ স্কিউয়ার স্থাপন করা যেতে পারে তা সরাসরি কাবাবের দৈর্ঘ্যের উপর নির্ভর করে। 10 টিরও বেশি স্কিউয়ারের জন্য ব্রাজিয়ার তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ একটি বিশাল সংখ্যার খোঁজ রাখা বেশ কঠিন। সাধারণত ব্রাজিয়ারের দৈর্ঘ্য 1 মিটারের বেশি হয় না এবং প্রস্থ 30 সেন্টিমিটার হয়। আদর্শভাবে, 6-8 টুকরা স্কিকারের উপর স্থাপন করা হয়, যা গরম দিকগুলি থেকে কিছুটা দূরে।
গভীরতার বিষয়ে, বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা 20 সেন্টিমিটারকে সবচেয়ে উপযুক্ত দূরত্ব বলে মনে করেন। এটি মাংস এবং কয়লার এই ব্যবস্থা যা ডিশের দুর্দান্ত ভাজার গ্যারান্টি দেয় এবং অতিরিক্ত শুকানোর সম্ভাবনা রোধ করে।
সাধারণভাবে, কাবাবের মাত্রা পৃথক পৃথকভাবে নির্বাচিত হয়, তবে এই জাতীয় কাঠামোর অভিজ্ঞ মালিকদের পরামর্শকে বিবেচনায় নেওয়া উচিত। প্রথম ব্যবহারের আগে, আপনার বার্বিকিউ স্থিতিশীল কিনা তা নিশ্চিত হওয়া উচিত। এর সমর্থনটি চার-দফা হওয়া উচিত এবং যে কোনও পৃষ্ঠের কোনও কিছু ঠিক করতে সক্ষম হওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, পায়ে নীচের অংশটি মাটিতে পুঁতে দিয়ে। যে ধাতুটি থেকে ব্রেজিয়ার তৈরি করা হয়েছে তা বায়ুমণ্ডলে ক্ষতিকারক পদার্থ নির্গত না করে অবশ্যই উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে হবে।
