ডিম্বোস্কোপ একটি বিশেষ ডিভাইস যা খাবারের মান নির্ধারণের জন্য রান্নায় ব্যবহৃত হয়। আজ এটি খুব সাধারণ নয়, তবে রান্নাঘরে গৃহপরিচারিকার পক্ষে এটি খুব কার্যকর হতে পারে।
ডিম্বোস্কোপ এমন একটি সরঞ্জাম যা আপনাকে একটি ডিমের গুণমান পরীক্ষা করতে দেয়।
ওভস্কোপ অপারেশন
এই যন্ত্রটির পরিচালনার নীতিটি বেশ সহজ: এটি একটি সাধারণ বাতি দিয়ে স্বচ্ছ ডিমের উপর ভিত্তি করে is এই ট্রান্সিলিউমিনেশনটি সম্পাদন করার জন্য, ডিভাইসের শরীরে ডিমগুলি বিশেষ রেসেসগুলিতে ইনস্টল করা হয়, যার ভিতরে প্রদীপটি অবস্থিত।
ওভস্কোপগুলি সাধারণত একটি নেটওয়ার্ক থেকে 220 ভোল্টের স্ট্যান্ডার্ড ভোল্টেজ সহ কাজ করে এবং একই সাথে বেশ কয়েকটি ডিম স্ক্যান করার জন্য ডিজাইন করা হয়। একই সময়ে, তবে, ছোট হোম ওভস্কোপগুলি একবারে কেবল একটি ডিমের গুণমান নির্ধারণ করতে পারে। ডিম্বোস্কোপে একসাথে রাখা যায় এমন ডিমের উপর নির্ভর করে এর অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলিও পৃথক হবে, উদাহরণস্বরূপ, ডিভাইসের আকার এবং ওজন।
এটি মনে রাখা উচিত যে ওভস্কোপ পরিচালনা করতে বিভিন্ন ধরণের প্রদীপ ব্যবহার করা যেতে পারে। সুতরাং, কিছু আধুনিক ডিভাইসে, এলইডি আলোর উত্স ব্যবহৃত হয়, যা ট্রান্সমিশনের সময় ডিমের উত্তাপ দূর করে, যা এর বৈশিষ্ট্যগুলিতে পরিবর্তন আনতে পারে। তবে এমন কিছু ডিভাইসও রয়েছে যা হ্যালোজেন ল্যাম্পের মতো অন্যান্য ধরণের ল্যাম্প ব্যবহার করে। এই ক্ষেত্রে, ডিভাইসটি সাবধানতার সাথে ব্যবহার করা উচিত: এর অবিচ্ছিন্ন অপারেশন সময়টি 5 মিনিটের বেশি হওয়া উচিত নয়, কারণ এই সময়ের পরে ডিভাইসটি সাধারণত গরম হওয়ার সময় থাকে। এই ক্ষেত্রে, এটি বন্ধ করুন এবং এটি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
ওভস্কোপ অ্যাপ্লিকেশন
একটি উজ্জ্বল আলোর উত্স, যা কোনও ওভস্কোপ দিয়ে সজ্জিত, আপনাকে পরীক্ষিত ডিমের মধ্যে এমনকি ছোট ছোট ত্রুটিগুলিও লক্ষ্য করতে দেয়। একই সময়ে, এর ক্রিয়াকলাপের নীতিটি বাহ্যিক এবং অভ্যন্তরীণ উভয় ত্রুটির দৃশ্যমানতা নিশ্চিত করে। যাইহোক, এটি মনে রাখা উচিত যে পরীক্ষার ডিম অবশ্যই যুক্তিসঙ্গতভাবে পরিষ্কার হওয়া উচিত, কারণ পৃষ্ঠের ভারী দূষণের ফলে ত্রুটিগুলি সনাক্ত করা কঠিন হয়ে পড়ে।
প্রায় কোনও ডিমের মধ্যে উপস্থিত এয়ার চেম্বারটি পর্যবেক্ষকের কাছে একটি গা dark় বৃত্তাকার আকৃতির স্থান হিসাবে দৃশ্যমান হয়, যখন এটির একটি নির্দিষ্ট অবস্থান থাকতে হবে এবং ডিমটি ঘুরিয়ে নেওয়ার সময় নড়াচড়া করতে হবে না। একটি সাধারণ অবস্থায় ডিমের সাদাটি প্রায় স্বচ্ছ দেখতে পাওয়া উচিত এবং ভাল ডিমের কুসুম দেয়ালগুলিতে স্পর্শ করা উচিত নয়, তবে এটি ঘুরিয়ে দেওয়া হলে ধীরে ধীরে চলতে পারে।
তবে ডিমের খোসার ফাটল এবং অন্যান্য ক্ষতির মতো ত্রুটিগুলি যখন ওভোস্কোপে দেখা হয় তখন অন্ধকার ডোরাকাটা বা দাগের মতো দেখাবে। ডিম্বাশয়ের উপর ডিম স্ক্যান করা অন্যান্য সম্ভাব্য ত্রুটিগুলি প্রকাশ করবে, উদাহরণস্বরূপ, কুসুম ঝিল্লির একটি ফাটা, ফলস্বরূপ ডিমের সাদা এবং কুসুম মিশ্রিত হতে পারে, প্রোটিন বা কুসুমে রক্তের উপস্থিতি বা অন্য বিদেশী ডিমের গহ্বরে অন্তর্ভুক্তি।